‘닭 먹고 알 먹고’ 올 가을도 건강하게 2018/09/10 08:36

계절이 바뀔 때면 기운이 없고 자주 졸려하는 사람이 많다. 머리카락이 빠지거나 피부가 거칠어지기도 한다. 이럴 땐 질 좋은 단백질이 도움이 된다. 9월 9일은 이른바 '구구데이', 닭고기 먹는 날…

나른한 오후, 약초차 한 잔으로 2018/09/05 10:30

만성피로와 무력감, 오후의 나른함에서 벗어나고 싶을 때 맛과 향으로 감각을 깨우는 약초 차를 제안한다. 농촌진흥청은 원기 회복에 도움을 주는 약초로 오미자와 구기자, 산수유를 추천하고 활용 방법을 …

심혈관 건강, 우리 땅콩으로 지킨다 2018/08/30 10:28

땅콩의 기능 성분이 건강한 심혈관 유지에 도움이 되는 것으로 연구 결과 밝혀졌다. 농촌진흥청은 부산대학교와 함께 동물실험을 한 결과, 땅콩이 이른바 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 줄이고, 좋은 콜레스테롤(H…

걸쭉~하고 진~한 검정콩국수로 건강한 한 끼! 2018/08/14 17:14

푹푹 찌는 더위에 지쳤다면 이제 건강도 챙길 겸, 색다른 음식을 먹어볼 때다. 여기, 보기만 해도 시원해지는 걸쭉한 검정콩국수 한 그릇 뚝딱 만드는 방법을 소개한다. 농촌진흥청은 여름철 무더위를 …

지방 적고 담백한 염소고기~ 항산화 효과도 좋아 2018/08/07 10:34

소고기와 육질은 비슷하면서도 지방 함량은 낮고 미네랄 군이 많은 염소고기가 항산화 효과도 뛰어난 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 건국대학교 문상호 교수팀과 공동으로 염소고기의 항산화 활성과 부위별…

생과일주스 한 컵에 하루 당류 기준치의 31.7% 2018/08/06 15:56

서울 시내 프랜차이즈 생과일주스 전문점에서 판매되는 생과일주스 한 컵의 평균 당류함량이 31.7g(각설탕 10개 분량)로 나타나 당류 하루 영양성분기준치(100g)의 31.7%에 달하는 것으로 조사됐다. 시는 여…

여름철 면역 증진에 도움이 되는 약초 3총사 2018/07/24 10:47

농촌진흥청은 여름철 건강관리에 도움이 되는 약초로 율무와 단삼, 복분자를 소개했다. 덥고 습한 여름에는 관절통 등 각종 질병이 생기고 만성피로와 무기력함을 느끼게 된다. 몸에 들어오는 습기를 없…

팥빙수와 팥묵 먹고 무더위 안녕∼ 2018/07/20 10:33

팥빙수는 여름철 누구나 즐기는 간식이다. 거리마다 인기 가수의 노래 ‘팥빙수’가 들릴 때면 여름의 한 가운데에 있음을 실감한다. 팥은 비타민 B군이 풍부해 탄수화물의 소화 흡수를 돕고 피로감을 …

CJ제일제당, 햇반컵반 출시 3년 만에 누적 판매 1억개 돌파 2018/07/16 15:59

CJ제일제당이 ‘햇반컵반’ 출시 3년 만에 누적판매 1억개를 돌파했다고 16일 밝혔다. 대한민국 국민 1인당 햇반컵반을 최소 2개 먹은 셈이다. 햇반컵반 1개 높이는 9.2cm인데, 1억개를 쌓으면 롯데타…

알고 먹으면 더 맛있는 삼계탕 2018/07/16 14:59

농촌진흥청은 초복을 앞두고 우리나라의 대표 보양식인 삼계탕에 대한 소비자의 궁금증을 풀어봤다. 계삼탕? 삼계탕? 주재료가 닭이고 부재료가 인삼이었기에 본래 ‘계삼탕’으로 불렸다. 닭보다 …

닭요리 할 때, 캠필로박터 식중독 주의해야 2018/07/16 11:23

식품의약품안전처는 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭을 포함한 가금류의 조리과정에서 캠필로박터(Campylobacter) 식중독이 발생할 수 있어 생닭 조리 시 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. …

‘꿀잠 자게 해주는 우유’ 생산 기술 개발 2018/07/12 08:51

농촌진흥청은 젖소의 걷기 활동을 늘려 우유 안의 멜라토닌 함량을 높이는 기술을 개발했다. 멜라토닌은 잠을 깊이 자게 하는 효과가 있고, 시차 극복에 도움을 주는 호르몬이다. 최근 늘고 있는 수면 …

장마철 야생버섯 함부로 먹었다간 ‘낭패’ 2018/07/10 10:58

농촌진흥청은 야생버섯 발생이 많은 장마철에 무분별한 채집이나 섭취로 인한 중독사고 발생 위험이 높다며 각별한 주의를 당부했다. 우리나라에는 1,900여 종의 버섯이 자생하는 것으로 알려져 있다. 이…

우리밀·애호박·닭가슴살로 만드는 여름 별미 2018/07/03 09:00

농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있다. 7월에는 우리밀, 애호박, 닭가슴살을 주재료로 만들 수 …

제철농산물 여름 보양식으로 건강 지키자 2018/07/01 08:37

서울시에서 제철농산물을 이용한 장아찌와 약선음식을 배워보는 제철농산물 이용교육 무료강좌를 7월 5일~6일 양일간 농업기술센터에서 시민 160명을 대상으로 진행한다. 7월 5일, 3시간 동안 진행되는 장…

‘흑미’ 골다공증 예방에 효과 2018/06/27 09:14

흑미에서 추출한 기능성 물질이 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 확인됐다. 흑미는 미국 의학과 영양 분야 전문가들이 선정한 20대 건강식품 중 하나로 기능성 물질인 안토시아닌이 풍부해 비만…

원양산 오징어·명태·참치 최대 30% 저렴하게 판다 2018/06/25 10:57

해양수산부는 한국원양산업협회와 함께 6월 28일부터 7월 4일까지 전국 이마트 매장에서 오징어, 명태 등 원양수산물을 저렴하게 판매하는 ‘원양수산물 직거래 대전’을 개최한다. 이번 행사기간 동안 전국…

기능 성분 많은 6쪽 마늘 ‘홍산’ 품종 개발 2018/06/19 09:35

농촌진흥청은 기능 성분이 많고 전국에서 재배할 수 있는 6쪽 마늘 ‘홍산’ 품종을 개발했다고 밝혔다. 홍산 마늘은 다른 마늘에 비해 조단백질 성분이 많고, 미량 원소인 인과 마그네슘, 칼슘, 아연, 망간…

양파·달걀·강낭콩으로 아이 건강 챙기자 2018/06/01 09:14

농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있다. 6월에는 양파, 달걀, 강낭콩을 주재료로 만들 수 있는 가…

집에서 즐기는 영양 많은 오리고기 2018/05/02 14:47

농촌진흥청은 ‘오리데이(5월 2일)’를 맞아 가정에서 보다 쉽게 즐길 수 있는 별미 오리고기 조리법과 다양한 가공품을 소개했다. 보양오리 영양밥은 먼저 오리고기를 먹기 좋게 썰어 양념을 넣고 주무른 …