‘인삼’ 먹으면 심리적 스트레스 완화된다 2016/09/01 08:37

인삼(백삼)을 먹으면 스트레스가 완화된다는 인체적용시험 결과가 발표돼 주목받고 있다. 농촌진흥청은 인삼의 다양한 효능 구명을 위해 백삼의 스트레스 완화 효능을 경희의료원 정신건강의학과 김종우 교…

우리 효모로 만든 전통소주 나온다 2016/08/23 17:35

올 추석에는 우리 효모로 만든 전통 증류식 소주를 맛볼 수 있을 것으로 보인다. 농촌진흥청은 일본 가고시마대학과 함께 국내 재래누룩에서 증류식 소주에 적합한 효모 'N9'을 분리하는 데 성공했으며, 기…

GAP농산물!! 이제부터 쉽게 찾아 이용할 수 있다. 2016/07/21 08:48

국립농산물품질관리원은 GAP농산물의 유통 및 소비 활성화를 위해 ‘GAP농산물 생산․유통 현황’ 자료집을 제작 ․배포한다고 밝혔다. 이 자료집에는 지역별 GAP농산물 및 참여 농가, 주요 산지…

맛있는 닭요리, 건강하게 즐기세요! 2016/07/08 11:23

식품의약품안전처는 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭 등 가금류의 조리과정에서 교차오염에 의한 캠필로박터 식중독이 발생할 수 있어 생닭 조리과정에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. …

맛좋은 여름 제철과일 먹고 건강 챙기세요 2016/07/08 11:12

여름철은 건강 관리에 각별히 신경을 써야 하는 시기이다. 무더운 날씨로 인해 쉽게 피로감을 느끼고 면역력이 약해지기 쉽기 때문이다. 요즘 출시되는 국산 제철과일을 먹으며 건강을 챙겨보자. 농촌진…

다양한 망고 품종, 국내 시설재배 가능성 열어 2016/07/01 16:00

농촌진흥청은 수확시기가 다르면서 맛과 색깔이 뛰어난 다양한 망고 품종들이 국내에서 시설재배가 가능하다고 밝혔다. 국내에서 생산하는 망고는 대부분 높은 가격의 선물용으로 판매하고 있으며, 최근에는…

내가 개발한 쌀 디저트가 제품으로 출시된다! 2016/06/01 09:03

“미션! 밥은 걸러도 디저트는 챙겨먹는 젊은층의 입맛을 사로잡을 ‘쌀 디저트’를 개발하라!” 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원이 다양한 방식의 쌀 소비 확대를 위해 쌀로 만든 디저트 레시…

GS25, 업계 최초 모든 도시락 영양성분 표시 2016/05/12 09:22

GS25가 업계 최초로 도시락 영양성분을 표시하기로 결정했다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 이달 20일부터 판매하는 모든 도시락에 영양성분을 표시한다. GS25는 편의점 도시락이 최대 전성기를 …

한국야쿠르트, ‘얼려먹는 야쿠르트’ 출시 2016/04/20 08:56

프로바이오틱스 유산균 1위 기업 한국야쿠르트가 얼려먹고, 거꾸로 먹을 수 있는 ‘얼려먹는 야쿠르트’를 오는 25일 새롭게 출시한다고 밝혔다. ‘얼려먹는 야쿠르트’는 국내 최초 얼려먹고, 거꾸로 먹는…

쌀맛을 알다 2016/04/04 09:21

식생활에 서구화, 1인·맞벌이 가구 증가 등 사회구조 변화와 함께 매년 감소 추세인 밥쌀 소비량이 10년 후인 2025년에는 49.2kg까지 떨어질 것으로 전망하고 있다. 이런 환경에 변화속에서 농림축산식품부…

패류, 정화로 더 안전한 먹거리 만든다 2016/04/01 09:11

해양수산부는 굴, 바지락 등 패류의 식품 안전성 강화를 위해 올해부터 국립수산과학원과 함께 패류 정화 기술개발을 추진한다고 밝혔다. 이는 패류 생산해역이 집중강우 등으로 일시적으로 오염되더라도 …

패스트푸드 아침메뉴, 나트륨 함량 높아 2016/04/01 08:10

일부 패스트푸드 아침메뉴가 햄버거 세트보다 나트륨 함량이 높은 것으로 나타났다. 표시된 함량도 실제 측정값과도 차이가 있었다. 소비자시민모임은 시중에 판매되고 있는 패스트푸드 아침메뉴의 주요…

한우고기 근내지방도 높이는 유전자 찾아내 2016/02/26 10:02

농촌진흥청이 한우 등심의 근내지방도(마블링)를 이른 시기에 진단할 수 있는 유전적 표지인자(DNA marker)를 개발했다. 소고기는 근내지방도가 높을수록 풍미가 깊고 육즙이 많아서 소비자가 선호하는 고…

영·유아 어린이 건강! 과일·채소로 지킨다! 2016/02/26 09:31

농림축산식품부는 민간기업인 ㈜휴롬, 생산자단체(한국과수농업협동조합연합회, 제주당근연합회)와 업무협약(MOU)을 체결하고 어린이 식생활교육 및 과일·채소먹기 캠페인을 전개한다고 밝혔다. 과일·채소…

정월대보름엔 맛있고 영양 많은 오곡밥 드세요 2016/02/19 09:14

농촌진흥청은 22일 정월대보름을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 요리법, 그리고 기능성이 풍부한 잡곡 품종을 소개했다. 대보름 세시음식으로 부럼, 묵은 나물과 함께 다섯 가지 곡식으로 만드는 오…

잡곡 넣은 가래떡으로 이색떡국 만들어보세요! 2016/02/05 08:16

농촌진흥청은 메조와 메수수를 첨가한 잡곡 가래떡 만드는 법을 소개했다. 이를 활용하면 알록달록 이색떡국을 만들 수 있다. 농촌진흥청은 잡곡 산업 활성화를 위해 찰기가 적어 가공식품 만들기 좋은 …

성인남녀 76%, 가격 올라도 기호식품 이용할 것 2016/01/15 09:18

기호식품 가격이 인상되고 있다. 그러나 이를 주로 소비하는 성인남녀 10명 중 약 8명은 비용이 오르더라도 기호식품을 이용할 것이라 답했다. 취업포털 잡코리아가 성인남녀 850명을 대상으로 ‘기호…

올해 설 명절엔 맛있는 우리 과일로 2016/01/15 09:00

농림축산식품부는 민족 대명절인 설을 맞이하여 우리과실 판촉행사를 대대적으로 추진한다고 밝혔다. 판촉행사 기간은 2016.1.15부터 2.7일까지 24일간 진행된다. 먼저 설 선물용을 포함한 가정용 등 과…

식약처, 식품 허위.과대광고 원천차단 한다! 2016/01/12 10:49

식품의약품안전처는 신문, 방송, 인터넷 등에서 질병 예방 또는 치료 효과를 표방하는 등 식품을 허위·과대광고 하는 사례 552건을 지난해 적발하여 행정처분 또는 사법 당국에 고발 조치하였다고 밝혔다. …

조리 시 오염물질 배출 주의, 30분 이상 환기 필수 2015/12/24 10:36

국립환경과학원은 실내 환기가 부족한 겨울철에 가정에서 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 실내 오염물질로부터 건강을 보호하기 위한 안내서를 제작해 전국 지자체와 민간단체에 배포한다고 24일 밝혔다.…