³óÃÌÁøÈïûÀº ¼öÈ®½Ã±â°¡ ´Ù¸£¸é¼ ¸À°ú »ö±òÀÌ ¶Ù¾î³ ´Ù¾çÇÑ ¸Á°í Ç°Á¾µéÀÌ ±¹³»¿¡¼ ½Ã¼³Àç¹è°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±¹³»¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â ¸Á°í´Â ´ëºÎºÐ ³ôÀº °¡°ÝÀÇ ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êÇÑ ¸Á°í°¡ Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ¼öÀԵǰí ÀÖ°í ¼öÀÔ·®µµ Á¡Â÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ¸Á°í Àç¹è¸éÀûÀº 2001³â 7.1ha¿¡¼ 2015³â 25.5ha·Î 3.6¹è Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç ¼öÀÔ·®Àº 2010³â 1,351Åæ¿¡¼ 2014³â 10,599ÅæÀ¸·Î 7.8¹è Áõ°¡Çß´Ù.
±¹³»¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ¸Á°í´Â ´ëºÎºÐ '¾îÀ©(¾ÖÇøÁ°í)' Ç°Á¾À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ±âÈ£¸¦ °¡Áø ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¸Á·Çϱ⿡´Â ºÎÁ·Çϸç, ÃâÇÏ ½Ã±â°¡ ºñ½ÁÇØ °¡°Ý Ç϶ôÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
ÀÌ¿¡ ³óÃÌÁøÈïû ¿Â³È´ëÀÀ³ó¾÷¿¬±¸¼Ò¿¡¼´Â ±¹³»¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¸Á°í¸¦ Àç¹èÇϱâ À§ÇØ 18Ç°Á¾ÀÇ ¹¦¸ñÀ» 2010³â ¹Ì±¹¿¡¼ µé¿©¿Í 1³â µ¿¾È °Ý¸®Àç¹è¿Â½Ç¿¡¼ ½Ä¹°°Ë¿ªÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ½Ã¼³ÇϿ콺 Àç¹è °¡´É¼ºÀ» °ËÅäÇß´Ù.
¾à 3³â µ¿¾È ¹¦¸ñÀ» Å°¿î ÈÄ 2014³âºÎÅÍ ¿Â³È´ëÀÀ³ó¾÷¿¬±¸¼Ò ³» ½Ã¼³ÇϿ콺 ȯ°æÀûÀÀ¼º Æ÷Àå¿¡¼ ¼öÈ® ½Ã±â¿Í °ú½Ç Ç°ÁúÀ» Á¶»ç ÇÑ °á°ú, ±¹³» ½Ã¼³Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÑ 6Ç°Á¾('ij¸®¾î', 'ÃÊÅ©¾Æ³í', '¾ËÆù¼Ò', 'µµÆ®', '¶õ¼¼Æ¿¶ó', 'ÇÉÄ¿¸µ')À» ¼±¹ßÇß´Ù.
¼öÈ® ½Ã±â°¡ °¡Àå ºü¸¥ Á¶»ýÁ¾Àº 'ij¸®¾î', 'ÃÊÅ©¾Æ³í' Ç°Á¾À¸·Î 6¿ù 8ÀÏ~13ÀϱîÁö ¼öÈ® °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÀÌÈÄ ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇÑ Áß»ýÁ¾À¸·Î´Â '¾ËÆù¼Ò', 'ÇÉÄ¿¸µ'ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¼öÈ® ½Ã±â´Â 6¿ù 15ÀÏ~23ÀϱîÁöÀÌ´Ù.
¼öÈ® ½Ã±â°¡ °¡Àå ´À¸° ¸¸»ýÇ°Á¾Àº 'µµÆ®', '¶õ¼¼Æ¿¶ó'·Î 7¿ù 5ÀÏ~10ÀϱîÁö ¼öÈ®ÇÑ´Ù.
´çµµ´Â '¾îÀ©(¾ÖÇøÁ°í)' Ç°Á¾ÀÌ 15Brix ³»¿Ü·Î ³·Àº ¹Ý¸é 6Ç°Á¾µéÀº 20Brix ³»¿Ü·Î dz¹Ì°¡ ¿ì¼öÇß´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº ¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¸Á°í Ç°Á¾º° Àç¹è¹ýÀ» Ãß°¡ ¿¬±¸ÇÑ µÚ, °¢ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø°ú ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ·Î ÀÌµé ¸Á°í Ç°Á¾ÀÇ Á¢¼ö¸¦ ºÐ¾çÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ºÐ¾ç ¹ÞÀº °¢ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø°ú ½Ã±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼´Â ¹¦¸ñ Áõ½ÄÀ» ÅëÇØ ³ó°¡¿¡ º¸±ÞÇÑ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¸Á°í Ç°Á¾ÀÇ º¸±ÞÀÌ È®´ëµÇ¸é »õ·Î¿î ¿´ë°úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼ö¿ä¸¦ ÇØ°áÇÏ°í, ¿Ü½Ä¾÷ü¿¡¼´Â ¿´ë°úÀÏÀ» È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º °³¹ß¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.