±¹»ê ¹è°¡ Ç×»êÈ, Ç×¾Ï, Ç׺ñ¸¸ µî ¸ö¿¡ ÁÁÀº °Ç° ¹°ÁúÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â ±¹»ê ¹è¿¡ Ç×»êÈ, Ç×¾Ï, Ç׺ñ¸¸, ¸é¿ª·Â Áõ° µîÀÇ È¿°ú¸¦ °¡Áø 50¿©Á¾ÀÇ À¯¿ëÇÑ ¼ººÐµéÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹è¼öÃ⿬±¸»ç¾÷´Ü ¿¬±¸ÁøÀÌ ¹ßÇ¥Çß´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¹è¼öÃ⿬±¸»ç¾÷´ÜÀº Áö³ 4¿ù ¹Ì±¹ ³ó½ÄÇ°ÈÇÐȸÁö(J. Agric. Food Chem.) µî ½ÄÇ°°ü·Ã ÇØ¿Ü À¯·ÂÇмúÁö¿¡ ±¹»ê ¹è¿¡´Â Ç×»êÈ, Ç×¾Ï, ¸é¿ª·Â Áõ° È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â Ä«Å×Ų, Ŭ·Î·Î°Õ»ê, ÇÁ·Î½Ã¾Æ´Ïµò(procyanidin) µî Æú¸®Æä³î ¹°ÁúÀÌ ´Ù¾ç ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú¸¦ °ÔÀçÇß´Ù.
Æú¸®Æä³îÀº °ÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ¡®Á¦7 ¿µ¾ç¼Ò¡¯·Î ÁÖ¸ñ¹Þ´Â °Ç° ¹°ÁúÀÌ´Ù. ¸ö¼Ó¿¡¼ LDLÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ »êÈÇÏ´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ°í µ¿¸Æ°æÈ, ½ÉÀåÁúȯ µîÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ¶Ç ÀڱðæºÎ¾Ï ¼¼Æ÷ »ç¸êÈ¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ¸»¶ô½Ã´Ð ¿¡½Ãµå°¡ ¹è¿¡ Á¸ÀçÇÔÀ» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ¹ß°ßÇß´Ù.
¸»¶ô½Ã´Ð ¿¡½Ãµå¸¦ ½ÇÇè¿ë Áã¿¡°Ô Åõ¿©ÇÑ °á°ú Ç÷¾×¿¡ µµ´ÞÇÑ ÈÄ¿¡µµ Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ¹ßÇöµÇ´Â ÇüÅ·ΠÈí¼öµÊÀÌ È®ÀÎµÆ°í »ýü ³»¿¡¼µµ »ý¸®È°¼ºÀ» ¹ßÇöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¿¬±¸ °á°ú ¹è¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¼¼Æ÷ »ý¸®È°¼ºÀ» Á¶ÀýÇØ ÀڱðæºÎ¾Ï ¼¼Æ÷Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í µ¿¸Æ°æÈ µî°ú °°Àº Ç÷°ü°è ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ¹Ì¹éÈ¿°ú°¡ ¿ì¼öÇØ °í±ÞÈÀåÇ°ÀÇ Ãµ¿¬¼ÒÀç·Î È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¾ËºÎƾ(arbutin)Àº ¹èÀÇ ¾î¸°°ú½Ç¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½ÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù.
È°¼º»ê¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ »êÈÀû ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ ¹× ³ëȹæÁö µî üÁú°³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Æú¸®Æä³î ¹× Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀº ¹è °úÀ°º¸´Ù °úÇÇ¿¡ 25~100¹è ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ½ÀÌ È®ÀεƴÙ.
¾Æ¿ï·¯ ¹èÁó°ú ¹è °úÀ°À» Åõ¿©ÇÑ µ¿¹°ÀÇ °£Àå, Áö¹æ ±ÙÀ°¿¡¼´Â ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ¹ßÇöÀº Áõ°¡ÇÑ ¹Ý¸é Áö¹æÃàÀû¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀº ¾ïÁ¦½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î °üÂûµÅ ¹è°¡ ºñ¸¸ ¾ïÁ¦¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¹àÇô³Â´Ù.