커피의 인기는 좀처럼 식을 줄 모르고 있는 가운데 이제 우리 생활의 필수 기호식품으로 자리 잡았다.
커피전문점의 수는 더욱 증가하고 지난해 1월부터 10월까지 커피 원두 수입액은 5억 달러(뮤역협회 자료)를 넘어서는 등 국민들의 커피 소비 비중이 갈수록 증가하고 있지만, 국민의 카페인 섭취 수준은 아직 낮은 수준이다.
식품의약품안전처에 따르면 우리나라 국민의 카페인 섭취 수준은 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량(400 mg) 대비 17%에 달해 낮은 수준이다.
이는 우리나라 카페인 최대 일일섭취권고량인 성인 400 mg 이하, 임산부 300 mg 이하, 어린이ㆍ청소년 2.5 mg/kg(체중) 이하에 따른 것이다.
식약처가 ‘우리나라 국민의 카페인 섭취 수준’을 국내 유통식품의 카페인 함유량 조사 및 국민건강영양조사(2010년) 자료를 바탕으로 ▲연령별 카페인 섭취량 ▲섭취 기여 식품 등을 평가하여 6일 그 결과를 밝혔다.
우리나라 국민 1인당 카페인 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 17% 수준이었으며, 남성 평균 섭취량은 75.5 mg, 여성은 60.5 mg로 남성이 여성보다 카페인 섭취량이 높은 것으로 나타났다.
〈연령별 카페인 섭취량 및 섭취 기여 식품〉
어린이(8~13세)의 카페인 평균 일일섭취량은 12.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 12% 수준이었다.
어린이들이 카페인을 섭취하게 되는 주요 식품은 탄산음료(64%), 혼합음료(20%), 아이스크림류(5%) 순으로 나타났다.
청소년(14~19세)의 카페인 평균 일일섭취량은 30.6 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 21% 수준이었다.
어린이와 마찬가지로 탄산음료(50%)를 통한 카페인 섭취량이 가장 많았으나, 그 뒤를 이어 커피믹스(조제커피) 18%, 커피침출액(커피전문점 커피, 캡슐커피) 12%, 커피음료(캔커피 등) 6% 순으로 나타나 커피를 통한 카페인 섭취도 36%나 차지하는 것으로 나타났다.
성인(20세 이상)은 86.9 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 22% 수준이었으며, 카페인 섭취 기여 식품은 커피믹스(조제커피) 71%, 커피침출액 17%, 커피음료(캔커피 등) 4%, 탄산음료 4% 순으로 나타나, 대부분 커피를 통해 카페인을 섭취하는 것으로 분석되었다.
한편 미국 국민의 카페인 섭취량(FDA, 2010년)과 비교한 결과, 우리나라 성인 남성의 카페인 평균 일일섭취량(104.5 mg)은 미국 성인 남성(216.1 mg)에 비해 48%수준이었으며, 성인 여성의 경우도 우리나라(74.8 mg)가 미국(165.3 mg)에 비해 45% 수준으로 낮았다.
〈식품별 카페인 함유량〉
지난해 시중 유통 중인 식품 중 코코아, 커피 등을 원료로 사용해 카페인 함유 식품으로 추정되는 361개 제품에 대한 카페인 함량을 분석한 결과, 카페인 함량이 가장 많은 식품은 커피믹스(8,134.3 mg/kg), 커피침출액(커피전문점 커피, 캡슐커피, 677.8 mg/kg), 커피음료(590.0 mg/kg), 탄산음료((167.6 mg/kg), 혼합음료(131.4 mg/kg), 액상차(117.6 mg/kg) 순이었다.
커피 제품을 1회 제공량 당 평균 카페인 함량으로 환산하면 커피 침출액 112.1 mg, 커피음료(캔커피 등) 84.4 mg, 커피믹스 47.5 mg, 캔디류 81.8 mg/kg, 초콜릿 29.5 mg/kg 과자류 14.7 mg/kg 등 이었다.
식약처는 카페인은 피로를 덜 느끼게 하는 등 긍정적 측면이 있지만 과다 섭취 시 불면증, 신경과민 등의 부정적 작용이 있어 어린이나 청소년이 카페인에 과다 노출되지 않도록 다양한 정책 및 홍보를 펼쳐왔다고 설명하였다.
일반적으로 체중 50kg 청소년의 카페인 최대 일일섭취권고량은 125mg으로 하루 커피 1잔과 에너지음료 1캔만 마셔도 최대 일일섭취권고량을 초과하므로 주의하여야 한다.
이에 따라 올해 1월 1일부터 카페인 함량이 액체 1mL 당 0.15mg 이상인 고카페인 액상제품의 경우 총 카페인 함유량과 함께 섭취 주의문구(카페인에 민감한 어린이, 임신부 등은 섭취 주의)를 의무적으로 표시토록 하였다.
또한, 어린이, 청소년들의 무분별한 고카페인 음료 섭취를 제한하기 위하여 학교 및 우수판매업소에서 고카페인 음료의 판매를 금지하는「어린이 식생활안전관리 특별법」이 7월 30일에 공포되었다.
식약처는 이번 조사 결과 현재 우리나라 국민의 카페인 평균 섭취량이 최대 일일섭취권고량 대비 낮은 수준이긴 하나 앞으로도 카페인의 과도한 섭취를 방지하도록 관련 정책 마련 및 홍보 실시에 주력하겠다고 밝혔다.
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