서울특별시는 소비자 선호도가 높은 ‘밀키트’ 100개 제품에 대해 나트륨 함량을 조사한 결과, 1인분당 평균 나트륨 함량이 1일 기준치(2,000㎎)의 53~138%까지 들어있어 식사 시 나트륨 저감 섭취를 당부했다.
서울시는 최근 소비가 증가하는 식품의 영양정보를 시민에게 공개하기 위해 대형마트에서 공통적으로 많이 판매되는 품군 4종(감바스 알아히요, 부대찌개, 불고기전골, 짬뽕류)을 선정하고, 식약처 식품안전포털에서 간편조리세트로 검색되는 100개 제품을 수거해 시 보건환경연구원에서 나트륨 함량을 검사했다.
밀키트란 식사(meal) 키트(kit)를 뜻하며, 손질된 요리재료, 필요한 양념, 조리법으로 구성돼 소비자가 직접 조리해 섭취하는 제품이다.
밀키트는 현재 식품유형 간편조리세트로 분류되어 영양표시 의무대상은 아니어서 소비자가 영양정보를 확인할 수 없는 경우가 많아 조사 대상으로 선정했다.
이번 밀키트 100개 제품(감바스 알아히요 22개, 부대찌개 33개, 불고기 전골 23개, 짬뽕류 22개)을 검사한 결과, 51개가 1인분의 나트륨 함량이 1일 나트륨 기준치(2,000㎎)를 넘었다.
제품은 부대찌개 31개(31/33), 불고기 전골 6개(6/23), 짬뽕류 14개(14/22)이다.
품목별 밀키트 1인분당 평균 나트륨 함량은 부대찌개 2,762㎎, 짬뽕류 2,610㎎, 불고기 전골 1,560㎎, 감바스 알아히요 1,066㎎로 나타나, 1일 나트륨 기준치(2,000㎎)의 53%에서 최대 138%까지 들어있는 것으로 조사됐다.
이는 부대찌개, 짬뽕류 품목은 1인분만 먹어도 1일 나트륨 기준치(2,000㎎)를 넘게 되는 것을 의미한다.
감바스 알아히요와 불고기 전골 품목은 1일 나트륨 기준치의 50%(1,000㎎)를 넘는다.
서울시는 이번 100개 제품에 대해 영양정보 표시 여부도 확인했다.
조사 결과, 100개 중 21개(21%) 제품만이 포장지나 판매 누리집 등에 자율적으로 영양정보를 표시했다.
이에 시는 소비자가 영양정보를 확인하고 제품을 구매할 수 있도록 각 제조사에 자율적 영양표시를 독려할 예정이다.
더불어 시는 시민이 밀키트를 섭취할 때 나트륨을 저감 섭취하려면 동봉된 조리법을 따르되 양념의 양 조절, 나트륨 배출에 도움이 되는 채소를 추가해 조리하거나 함께 섭취, 국물 제품은 국물을 적게 섭취, 영양정보를 확인하고 구매할 것을 당부했다.
나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 과잉 섭취시 고혈압, 심혈관질환 등 만성질환의 위험이 증가하는 만큼 건강을 위해서는 ‘생활 속 나트륨 줄이기’ 실천 습관이 중요하다.
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