À¯»ç Á¦Á¶°øÁ¤À» °¡Áø ±â¾÷µéÀÌ ¹¶Ä¡¸é °íÇ°ÁúÀÇ ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ´Â ±â¾÷µéÀÌ °øµ¿±¸¸Å ¹æ½ÄÀ¸·Î ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» ±¸ÃàÇϵµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â ¡®2018³âµµ ¾÷Á¾º° Æ¯È ½º¸¶Æ®°øÀå ±¸ÃàÁö¿ø »ç¾÷¡¯À» 6ÀÏ °ø°íÇÏ¿´´Ù.
À̹ø »ç¾÷Àº À¯»ç Á¦Á¶°øÁ¤À» °¡Áø Áß¼Ò․Áß°ß±â¾÷ 5°³»ç ÀÌ»óÀÌ ¸ð¿©¼ ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» µµÀÔÇÏ´Â °æ¿ì Á¤ºÎ¿¡¼ ºñ¿ëÀÇ ÀϺÎ(50%)¸¦ Áö¿øÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.
µµÀÔ ±â¾÷µéÀº ¾çÁúÀÇ ½º¸¶Æ®°øÀå ½Ã½ºÅÛÀ» º¸´Ù Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖ°í, °ø±Þ±â¾÷Àº µ¿ÀÏÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ» ´Ù¼ö ±â¾÷¿¡ ÆǸÅÇÔÀ¸·Î¼ ³ôÀº ÀÌÀÍÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î, ±â¾÷ÀÌ °³º°ÀûÀ¸·Î ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» µµÀÔÇÒ °æ¿ì 5õ¸¸ ¿øÀÇ ºñ¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é, À¯»ç °øÁ¤À» °¡Áø 5°³ ÀÌ»óÀÇ ±â¾÷ÀÌ °øµ¿À¸·Î µµÀÔÇÏ¸é µ¿ÀÏ ¼Ö·ç¼ÇÀ» 4õ¸¸ ¿ø¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.
Áß±âºÎ´Â À̹ø »ç¾÷À¸·Î ÃÑ 30¾ï¿ø ³»¿Ü¸¦ Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, ±â¾÷Àº ½º¸¶Æ®°øÀå µµÀÔ ºñ¿ëÀÇ 50% À̳»¿¡¼ ÃÖ´ë 4õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
Âü¿©¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â ±â¾÷・´Üü´Â ÀÚüÀûÀ¸·Î °ø±Þ±â¾÷À» ¼±Á¤ÇÏ¿© À¯»ç Á¦Á¶°øÁ¤À» °¡Áø ±â¾÷À» ÃÖ¼Ò 5°³»ç ÀÌ»ó ¸ðÁýÇÏ°í, Àü´ã±â°üÀÎ ½º¸¶Æ®°øÀåÃßÁø´Ü ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ ¾ç½ÄÀ» ´Ù¿î¹Þ¾Æ À̸ÞÀÏ·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ, ±â¾÷・´Üü°¡ °ø±Þ±â¾÷À» ¼±Á¤ÇÏÁö ¸øÇÒ °æ¿ì Àü´ã±â°ü¿¡¼ °ø±Þ±â¾÷ Ç® Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷, À̹ø »ç¾÷Àº HACCP À§»ý°ü¸®Á¦µµ °È µî Á¤ºÎÁ¤Ã¥ º¯È³ª Á¤ºÎ±ÔÁ¦·Î ÀÎÇØ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±â¾÷µéÀ» ¿ì¼± Áö¿øÇÏ°í, û³â ¼±µµ »ê´Ü µî À¯»ç ¾÷Á¾ÀÌ ¹ÐÁýÇÑ Áö¿ª¿¡¼ ½ÅûÇÒ °æ¿ìµµ °¡Á¡À» ºÎ¿©ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Âü¿©¸¦ µ¶·ÁÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.